10 Şubat Dünya Baklagil Günü

Fakirin eti ‘Baklagil Günü’

Ky Agro Media
Yayınlama: 10.02.2026
A+
A-

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından her yıl 10 Şubat’ta kutlanan bu özel gün, baklagillerin (nohut, mercimek, kuru fasulye, bezelye, börülce vb.) beslenme, sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği açısından taşıdığı muazzam öneme dikkat çekiyor.

2026 Teması “Dünyanın Baklagilleri: Mütevazılıktan Mükemmelliğe”Bu yılki tema, baklagillerin sıradan, mütevazı birer gıda olarak görülmesinden çıkıp besin değeri, lezzet çeşitliliği ve çevresel faydalarıyla “mükemmel” bir konuma yükseltilmesini hedefliyor. FAO, bu temayla yıllardır gölgede kalan bu “süper gıdaların” gerçek değerini vurgulamak istiyor.

Neden bu kadar önemli?

Protein bombası: Etin neredeyse yarısı kadar protein içerir, hem de çok daha uygun fiyatlı (“fakirin eti” denmesinin sebebi bu).
İklim dostu ; Az su ister, az sera gazı salınımı yapar ve toprağı azotla zenginleştirerek sonraki ürünlere fayda sağlar.
Geleceğin gıdası; Küresel bakliyat üretimi önümüzdeki 10 yılda %25 artarak yaklaşık 126 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Pandemi sonrası ve iklim kriziyle birlikte “süper gıda” statüsü iyice pekişti.

Türkiye’de de bugün birçok marka ve kurum sosyal medyada tarif paylaşımları, kampanyalar ve farkındalık çalışmaları yaptı. Örneğin Pastavilla gibi markalar yeni bakliyat bazlı ürünlerini tanıtırken, birçok mutfak hesabı nohut, mercimek ve fasulye tarifleriyle günü kutladı.
KY AGRO MEDIA

, , , , ,
Ky Agro Media
Ky Agro Media
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.