Un İhracatında Büyük Kayıp

Türkiye, dünya un ihracatında lider. Bunu da büyük ölçüde Rusya’dan ithal ettiği buğday ile gerçekleştiriyor.

Rus buğdayına dayalı ihracatta tehlike var, son 3 yıldır ihracat düşüyor.
2023: 3 milyon 656 bin ton
2024: 3 milyon 23 bin ton

2025 Yılı Tamamlanan Performans
•⁠ ⁠Toplam buğday unu ihracatı: 2 milyon 344 bin 528 ton (yaklaşık 2,345 milyon ton)
•⁠ ⁠İhracat geliri: 873,2 milyon dolar
•⁠ ⁠Bir önceki yıla göre miktar bazında yaklaşık %22,5 düşüş yaşandı (2024’te daha yüksek seviyedeydi).
•⁠ ⁠Ortalama ihracat birim fiyatı: Ton başına yaklaşık 373 dolar civarında (2025’te birim değerler biraz daha yüksek seyretti).
•⁠ ⁠Dünya sıralaması: Türkiye hâlâ dünyanın en büyük buğday unu ihracatçısı konumunu koruyor (küresel un ticaretinin %20-25’ini Türkiye karşılıyor).

Rus buğdayı ile bu ihracatın sürdürülebilirliği zor. Rusya, katma değerini artırmak için buğdayı işleyip kendisi un ihraç edecek. Bu süreç başladı.

“Buğday ithal ediyoruz ama, un olarak ihraç ediyoruz, un ihracatında dünya birincisiyiz” övünmesinin arkasına sığınmak yerine, Türkiye’nin de bir üst aşamaya geçerek katma değerli ürün ihraç etmesi gerekir.

Un’da ihracatında düşüş neden ?

Ana Nedenler ve Etkileyen Faktörler (2025 düşüşü)
•⁠ ⁠Dahilde İşleme Rejimi’nde (DİR) geçici kısıtlamalar / düzenlemeler
•⁠ ⁠Irak pazarı daralması (eski yıllarda 1-1,25 milyon ton giden pazar 2025’te ~368 bin tona geriledi)
•⁠ ⁠Kuraklık nedeniyle yerli buğday üretiminin düşük kalması
•⁠ ⁠Bazı rakip ülkelerin artan rekabeti
•⁠ ⁠Ancak son aylarda (özellikle 2025 son çeyreği) aylık bazda toparlanma gözlendi.

KY AGRI MEDIA